971011【民視新聞網】報導

聞奶色變 「米仔麩」業績上漲 2008/10/11
台南縣白河鎮有一家賣「米仔麩」的老店，在經濟不景氣中，業績還上漲2、3成，除了早就打下口碑外，更重要的原因是拜毒奶之賜，消費者不敢喝牛奶，轉而購買「米仔麩」。老夫妻在店內邊忙著包裝，邊要招呼進門買「米仔麩」的客人。單純用榖類做成的「米仔麩」，最近突然成了搶手貨，除了是因為毒奶衝擊而受惠的原因之外，兩夫妻在台南縣白河鎮裡賣「米仔麩」已經超過40年，不但賣出口碑，頭髮花白的老闆娘更是自家產品最佳代言人。如果您有空繞到白河，看看這間老店，也可以跟老闆聊聊天，話題可以是「米仔麩」，也可以是他本來和惡龍張錫銘一樣的名字。